لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیراز
سلام بر شما همراهان گرامی سایت سیتی بین. قصد داریم اطلاعات مفیدی در خصوص لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیراز را در اختیار شما قرار دهیم.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیراز
وسایل آشپزخانه ابزارهایی هستند که با یاری آنها مواد خوردنی را میتوان به گونهای غذا تبدیل کرده و آماده خوردن کرد. این ابزارها را میتوان به دستههای گوناگونی بخش کرد:
- ابزار آشپزی
- لوازم آشپزخانه
- اثاثیه آشپزخانه
- ظروف آشپزخانه
- ابزار پذیرایی
- منسوجات آشپرخانه
- ابزار نظافت
البته این لوازم و ظروف و وسایل به دو گروه خانگی و صنعتی تقسیم میشوند.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیراز
ردیف | نام فروشگاه | نشانی فروشگاه های ظروف آشپزخانه در شیراز | شماره تماس |
1- | لوازم آشپزخانه-کادویی-کریستال کیش | شیراز، معالی آباد، مجتمع تجاری ثنا، طبقه پایین، واحد B3 | 09173001986 |
2 | فروشگاه لوازم آشپزخانه و دکوری پردیس | شیراز، خیابان عفیف آباد، روبروی کوچه 22 | 071-36286390 |
3 | فروشگاه خانه و آشپزخانه | شیراز، خیابان قصردشت، روبروی سه راه خلدبرین، جنب بیمارستان فرهمند، ساختمان سام |
تجهیزات آشپزخانه صنعتی در شیراز
4 | گالری رومان | شیراز، معالی آباد، حدفاصل پزشکان و دوستان، نبش کوچه 25 | 071-36340179 |
5 | گالری سرای دل | شیراز، حدفاصل چهارراه حافظیه و میدان اطلسی | 071-32282759 |
6 | سین گالری | شیراز، مجتمع خلیج فارس، تجاری 3، حدفاصل دفکتو و شهربازی، چهارراه اول، سمت راست، لاین سوم، پلاک 3450 و 3448 |
تجهیزات آشپزخانه صنعتی دلتا شیراز
7 | گالری هنر طاق | شیراز، بلوار چمران، ساختمان 343، طبقه پایین | 09302494490 |
8 | فروشگاه کلبه مدرن ( ایکیا ) | شیراز، بلوار استقلال، حدفاصل چهارراه هوابرد و زرهی | 071-36480305 |
9 | دنیای آرکوپال ، چدن و سرامیک | شیراز، خیابان احمدی (سردزک)، روبروی پاساژ هدیش، انتهای کوچه 12، مغازه هفتم |
تجهيزات اشپزخانه صنعتي در شيراز
10 | فروشگاه روما | شیراز، معالی آباد، مجتمع تجاری الوند، پلاک 21 | 071-36341082 |
11 | گالری آبگینه | شیراز، پل معالی آباد، ابتدای بلوار میرزای شیرازی به سمت تاچارا، سمت چپ |
071-36352357 |
12 | فروشگاه عصر حجر | شیراز، چهارراه خیرات، نبش خیابان وصال |
لوازم آشپزخانه صنعتی شیراز
13 | کریستال وزرا | شیراز، معالی آباد، آفتاب فارس، طبقه همکف، پلاک 206 | 071-36362027 |
14 | گالری کیمیا | شیراز، معالی آباد، مجتمع نغمه، طبقه پایین | 071-36256171 |
15 | خانه و کاشانه نغمه | شیراز، معالی آباد، مجتمع نغمه، طبقه پایین |
وسایل آشپزخانه صنعتی شیراز
16 | فروشگاه براسان | شیراز، معالی آباد، حدفاصل مجتمع گاندی و خیابان گلها | 071-36343187 |
17 | آشپزخانه مدرن | شیراز، معالی آباد، مجتمع آفتاب فارس | 071-36354574 |
18 | گالری رومینا | شیراز، انتهای بلوار دکتر شریعتی (معالی آباد)، جنب داروخانه دکتر پاکشیر |
قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیراز
آشپزخانه یا مطبخ به مکانی در خانه، رستوران یا هر جای دیگری میگویند که در آنجا غذا را میپزند.
معمولاً تعدادی ظروف و مقداری مواد غذایی نیز در آشپزخانه ویا در ارتباط نزدیک با آن محل نگهداری می شوند. همچنین در مواردی، آشپزخانه محل صرف خوراک و پذیرایی نیز هست.
در خانه های قدیمی آشپزخانه از ساختمان اصلی جدا بود و بخشی از امور پخت و پز در فضای باز و در حیاط خانه انجام میشد. وسایل آشپزخانه امروزی مانند سینک ظرف شویی و ماشین لباس شوئی وجود نداشت.
لوازم آشپزخانه صنعتی در شیراز
یک آشپزخانه خوب دارای شرایط زیر است:
- لزوم نورپردازی مناسب
در آشپزخانههای قدیم که مانند امروز دارای کابینتهای ثابت و جاسازی شده و محل مشخصی برای اجاق گاز، یخچال و دیگر وسایل آشپزخانه نبودند، نورپردازی اغلب به وسیله یک چراغ آویز سقفی که در مرکز سقف آشپزخانه نصب میشد انجام میگرفت. چرا که اغلب فعالیتهای داخل آشپزخانه (مانند آمادهسازی مواد غذایی) بر روی میز وسط آشپزخانه انجام میشد. اما امروزه باید به گونهای این نورپردازی صورت بگیرد تا باعث نشود که آشپز پشت به نور قرار گیرد و باعث خستگی مفرط شود.
- لزوم جریان داشتن هوا
یک آشپزخانه خوب همچنین باید به گونهای طراحی شود که هوا در آن جریان داشته باشد و گرما و بوی ناشی از پخت غذا را به خارج منتقل نماید.[۱]
تجهیزات آشپزخانه صنعتی افرینش استان فارس شیراز
آشپزخانه باید شمالی-جنوبی یا شمالی-غربی باشد زیرا دارای هوا ی گرم است و باید درجبههٔ هوای سردخانه باشد. اگر این امکان وجود نداشته باشد باید به وسیلهٔ بالکن یا ایوان به فضای باز وصل شود. همچنین آشپزخانه باید در مجاورت باغچه سبزیجات و انبارمواد غذایی باشد و به فضای بازی بچهها و ایوان و ورودی دید داشته باشد. اگر سعی شود که آشپزخانه در نزدیکی در ورودی یا پارکینک طراحی شود بهتر است زیرا انتقال مواد غذایی خریداری شده به آشپز خانه راحتتر است و در نهایت آشپزخانه باید به اتاق غذاخوری و پذیرایی نزدیک باشد[۲]
تجهيزات صنعتي آشپزخانه فيض استان فارس، شیراز
آشپزخانه در خانه عمدتاً محل کار است. شخص خانهدار مدت زمان زیادی را در آشپز خانه صرف تهیه غذا میکند. از این رو چیزی که در طراحی آشپزخانه اهمیت دارد وجود تناسباتی است که باعث شود شخص خانهدار در زمان کار مسافت کمتری را در آشپز خانه طی کند. برای همین در آشپزخانه وسایل اصلی شامل سینک ظرفشویی و یخچال و اجاق گاز در یک مثلث قرار میگیرد که در استانداردهای معماری محیط این مثلث باید بین دو عدد ۴٫۸۰ متر و ۶٫۰۰ متر باشد فاصله این سه وسیله باید نه آنچنان زیاد باشد که باعث رفت آمد زیاد شود و نه آنچنان کم که محدوده کاری و حرکتی را برای هر یک از آنها مخدوش کند.[۳]
مطالب بیشتر: